Grão de Bico-Salada

Ingredientes

• –2 xícara grão-de-bico
• –1.5 colher de sopa vinagre
• –1 colher de sopa azeite
• –0.75 unidade cebola picada
• –2 dente alho picados
• –1 colher de sopa salsinha picada
• –0.5 xícara azeitonas fatiadas
• –1 unidade pimentão em cubos
• –1 colher de chá páprica doce (opcional)
• –tomate em cubos, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1.

   Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro com o vinagre.

2. 2.

   No dia seguinte, escorra e cozinhe descartando a primeira água que ferver.

3. 3.

   Refogue o alho e a cebola no azeite com uma pitada de sal por 5 minutos.

   Timer de 5 min
4. 4.

   Acrescente a salsinha e a páprica, mexa por 1 minuto e adicione o grão-de-bico cozido.

   Timer de 1 min
5. 5.

   Se quiser fazer salada, adicione pimentão, azeitona e tomate em cubos e misture.