Egg Nog

Ingredientes

• –1 unidade clara
• –1 unidade gema
• –0.5 xícara leite integral
• –1 colher de sopa açúcar refinado
• –0.5 dose conhaque (25ml)
• –0.5 dose rum (25ml)
• –3 colher de sopa creme de leite fresco batido ou half & half
• –1 colher de chá essência de baunilha
• –pitada de sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. 1.

   Bata a gema com metade do açúcar até formar espuma, acrescente o sal, as bebidas alcoólicas e a baunilha.

2. 2.

   Em outra tigela, bata a clara com o restante do açúcar até ficar em neve.

3. 3.

   Misture o creme de leite com o leite e leve ao fogo baixo até esquentar bem.

4. 4.

   Misture tudo com calma numa tigela ou caneca, acrescentando a noz-moscada.