Bolo de Fubá Cozido

Ingredientes

• –2 xícara fubá (mingau)
• –2 xícara açúcar (mingau)
• –2 xícara leite (mingau)
• –2 colher de sopa manteiga cheia (mingau)
• –1 colher de chá erva-doce (mingau)
• –4 unidade cravos da Índia (mingau)
• –1 unidade rama de canela em pau e uma pitada de sal (mingau)
• –4 unidade ovos grandes ou 5 pequenos
• –1 colher de sopa fermento em pó cheia
• –1 xícara leite
• –1 pires de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo

1. 1.

   Coloque os ingredientes do mingau numa panela e cozinhe mexendo sempre até soltar do fundo. Deixe esfriar.

2. 2.

   Bata as claras em neve, adicione as gemas batendo um pouco mais.

3. 3.

   Junte os ovos ao mingau frio, adicione o fermento dissolvido no leite e o queijo parmesão (opcional).

4. 4.

   Leve ao forno quente em forma redonda com buraco no meio, untada, por 45 minutos a 325°F (180°C).

   Timer de 45 min