Bolo Pudim Prestígio (Banho-maria)

Ingredientes

• –395 g leite condensado (1 lata) (cobertura côco)
• –100 ml leite de côco (cobertura côco)
• –100 g côco ralado fresco (cobertura côco)
• –1 unidade ovo grande (cobertura côco)
• –100 g farinha de trigo (massa chocolate)
• –100 g açúcar (massa chocolate)
• –50 g chocolate em pó (massa chocolate)
• –1 pitada de sal (massa chocolate)
• –150 ml leite (massa chocolate)
• –80 g manteiga (massa chocolate)
• –1 unidade ovo grande (massa chocolate)
• –0.5 colher de chá fermento em pó (massa chocolate)
• –1 colher de chá essência de baunilha (massa chocolate, opcional)

Modo de preparo

1. 1.

   Unte a forma com manteiga e açúcar.

2. 2.

   Misture o leite condensado, o côco, o leite de côco e o ovo, e despeje no fundo da forma.

3. 3.

   Prepare a massa de chocolate misturando leite, manteiga, açúcar, chocolate em pó, ovos e por último a farinha e o fermento.

4. 4.

   Despeje a massa delicadamente sobre a mistura de côco.

5. 5.

   Asse em banho-maria por 40 minutos a 180°C (325°F).

   Timer de 40 min
6. 6.

   Desenforme depois de frio e decore com côco ralado.