Pão Caseiro Recheado

Ingredientes

• –2 unidade ovos (massa)
• –1 xícara leite morno (massa)
• –3 colher de sopa azeite (massa)
• –1 colher de sopa açúcar (massa)
• –1 colher de chá sal (massa)
• –3 xícara farinha de trigo, ou mais (massa)
• –1 colher de sopa fermento biológico seco instantâneo (massa)
• –1 unidade gema para pincelar (massa)
• –250 g muçarela fatiada (recheio)
• –250 g peito de peru fatiado (recheio)
• –0.5 unidade cebola grande em cubinhos (recheio)
• –orégano a gosto (recheio)
• –1 unidade tomate picadinho (recheio)
• –1 ramo salsinha picada bem fininho (recheio)
• –pimenta do reino, alho amassado (opcional), azeitonas pretas cortadas (recheio)

Modo de preparo

1. 1.

   Dissolva o leite com açúcar e fermento e espere 5 a 10 minutos.

   Timer de 10 min
2. 2.

   Adicione a farinha, os ovos, por último o azeite e o sal. Misture bem.

3. 3.

   Sove a massa até desgrudar das mãos, acrescentando farinha se necessário. Deixe descansar 30 minutos.

   Timer de 30 min
4. 4.

   Abra a massa em dois retângulos numa superfície enfarinhada.

5. 5.

   Passe molho de tomate, coloque o queijo, o peru, a cebola, o tomate e o orégano.

6. 6.

   Dobre as extremidades e enrole em formato de rocambole. Pincele com gema.

7. 7.

   Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 25 minutos até dourar.

   Timer de 25 min