Carne Desfiada (Carne Louca / Ropa Vieja)

Ingredientes

• –0.5 kg fraldinha ou acém (flank ou skirt steak)
• –alho, cebola ralada, sal, pimenta vermelha, salsinha e outros temperos
• –1 unidade tomate
• –1 unidade pimentão vermelho/amarelo/laranja
• –cebolinha e salsinha
• –2.5 unidade batatas médias

Modo de preparo

1. 1.

   Retire o excesso de gordura da carne e tempere com sal, cebola ralada, alho e temperos a gosto.

2. 2.

   Refogue meia cebola e 1 a 2 tomates, sele bem a carne e coloque na panela de pressão com água morna, cebola e tomate.

3. 3.

   Quando começar a chiar, cozinhe por 15 minutos em fogo baixo/médio.

   Timer de 15 min
4. 4.

   Se quiser, cozinhe batatas e outros vegetais junto por mais 15 minutos na pressão.

   Timer de 15 min
5. 5.

   Desfie a carne com garfo e sirva.