Carne Guisada

Ingredientes

• –0.5 kg carne em cubos pequenos (stew beef)
• –3.5 colher de sopa óleo
• –1 unidade cebola picada
• –2 dente alho picadinho
• –50 g bacon (opcional)
• –2.5 unidade tomates pequenos
• –0.5 unidade pimentão verde ou vermelho em tiras (opcional)
• –1 folha louro
• –sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto
• –1 copo vinho tinto pequeno (opcional)
• –6 unidade batatas pequenas ou 2 grandes
• –2 unidade cenouras

Modo de preparo

1. 1.

   Corte a carne em cubos e tempere com sal, pimenta, colorau e alho picado.

2. 2.

   Refogue a cebola na panela de pressão com o louro e o bacon.

3. 3.

   Quando a cebola reduzir, coloque a carne e deixe tomar cor.

4. 4.

   Junte o vinho, o tomate e água quente se necessário. Feche a panela.

5. 5.

   Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.

   Timer de 20 min
6. 6.

   Abra, adicione as batatas e cenouras cortadas, feche e cozinhe mais 10 minutos.

   Timer de 10 min
7. 7.

   Ajuste os temperos e sirva com arroz branco.