Quibe de Forno

Ingredientes

• –750 g carne moída
• –1.5 xícara trigo para quibe (bulgar)
• –1 unidade cebola grande picada bem miudinha
• –3.5 dente alho
• –0.5 xícara hortelã picada
• –2 colher de sopa salsinha/cebolinha (opcional)
• –2 colher de sopa manjericão (opcional)
• –2 colher de sopa azeite extra virgem para untar
• –sal, pimenta do reino e pimenta síria a gosto
• –1 colher de chá cravo em pó
• –limão para servir

Modo de preparo

1. 1.

   Deixe o trigo de molho em água morna com sal por pelo menos 2 horas.

   Timer de 120 min
2. 2.

   Faça o tempero e misture com a carne.

3. 3.

   Escorra o trigo e junte à carne temperada, misturando bem.

4. 4.

   Coloque num pirex untado, aperte bem e faça riscos na superfície com azeite por cima.

5. 5.

   Asse coberto com papel alumínio a 350°F por 30 minutos, depois descoberto por mais 30 minutos e 5 minutos no broil.

   Timer de 65 min
6. 6.

   Sirva com limão espremido por cima.