Frango Desfiado

Ingredientes

• –3 unidade peitos de frango
• –1 unidade limão
• –2 dente alho
• –cebola picada, sal, pimenta e páprica a gosto
• –0.5 unidade cebola ralada ou picada (refogado)
• –1 dente alho picado (refogado)
• –1 colher de sopa azeite ou óleo (refogado)
• –1 unidade tomate picado (refogado)
• –1 lata ervilha (refogado)
• –azeitonas e pimentão picado (opcional, refogado)

Modo de preparo

1. 1.

   Tempere o frango com limão e alho e deixe pegar gosto por 30 minutos.

   Timer de 30 min
2. 2.

   Refogue com óleo e cebola e cozinhe na pressão coberto de água por 15 minutos.

   Timer de 15 min
3. 3.

   Deixe esfriar, desfie e reserve o caldo do cozimento.

4. 4.

   Refogue a cebola no azeite, junte o alho e o tomate.

5. 5.

   Adicione o frango desfiado e vá acrescentando o caldo aos poucos até incorporar o sabor.

6. 6.

   Ajuste o sal e sirva; pode usar em sanduíches, tortas ou massas.