Filé de Peixe Crocante (Assado)

Ingredientes

• –postas de peixe (tilápia, robalo, linguado, truta, pintado ou merluza)
• –limão
• –1 xícara torrada processada grosseiramente ou farinha de rosca
• –sal e pimenta a gosto
• –azeite
• –0.33 xícara salsinha picada
• –1 colher de sopa alho granulado, em pó ou espremido
• –raspas da casca de 1 limão

Modo de preparo

1. 1.

   Tempere o peixe com limão, sal e pimenta com antecedência de 1 a 2 horas.

   Timer de 90 min
2. 2.

   Misture a torrada processada, o sal, o azeite, a salsinha, o alho e as raspas de limão para formar a crosta.

3. 3.

   Cubra os filés com a farofinha, pressionando com as mãos.

4. 4.

   Coloque em assadeira untada com azeite e cubra com papel alumínio.

5. 5.

   Asse a 180°C (350°F) por 30 a 35 minutos até a casquinha dourar.

   Timer de 33 min