Filé Mignon Suíno (Pork Tenderloin)

Ingredientes

• –0.5 kg filé mignon suíno
• –suco de meio limão
• –1.5 dente alho triturado
• –0.13 unidade cebola picada
• –sal, pimenta-do-reino, páprica e pimenta vermelha a gosto
• –1 colher de sopa azeite
• –tempero italiano
• –1 colher de sopa manteiga
• –1 colher de sobremesa molho inglês (opcional)
• –cominho e salsinha picada (opcional)

Modo de preparo

1. 1.

   Unte a assadeira com azeite, coloque o filé e tempere, colocando a manteiga por último.

2. 2.

   Se quiser, deixe marinando por um tempo.

3. 3.

   Aqueça o forno a 325°F e asse coberto com papel alumínio por 20 minutos.

   Timer de 20 min
4. 4.

   Vire a peça, coloque o molho por cima e deixe mais 10 minutos sem o papel.

   Timer de 10 min
5. 5.

   Espere 5 minutos antes de cortar em rodelas.

   Timer de 5 min