Crepioca

Ingredientes

• –2 ovos
• –2 colher (sopa) água
• –4 colher (sopa) goma de tapioca (1/4 de xícara)
• –sal e pimenta a gosto
• –queijo minas frescal picado
• –tomate picado
• –cebolinha ou salsinha a gosto
• –cebola picada
• –orégano
• –0.25 colher (sopa) manteiga ou azeite, para untar a frigideira

Modo de preparo

1. 1.

   Bata bem o ovo.

2. 2.

   Acrescente a água e a goma de tapioca, misture até ficar homogêneo e tempere com sal e pimenta.

3. 3.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente.

4. 4.

   Despeje a massa.

5. 5.

   Quando firmar, vire cuidadosamente.

6. 6.

   Coloque o recheio em uma metade, dobre e deixe mais 1 a 2 minutos para o queijo derreter.

   Timer de 2 min

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