Pão Rústico de Grãos

Ingredientes

• –200 g farelo de aveia
• –50 g farinha de aveia
• –30 g psyllium
• –20 g chia
• –20 g linhaça moída
• –10 g fermento químico
• –1 colher (chá) sal
• –1 colher (chá) orégano
• –30 g sementes de girassol (opcional)
• –20 g sementes de abóbora (opcional)
• –3 ovos
• –170 g iogurte natural integral
• –40 ml azeite
• –80 ml água

Modo de preparo

1. 1.

   Pese e separe todos os ingredientes secos e líquidos.

2. 2.

   Em uma tigela, bata bem os ovos e acrescente o iogurte, a água e o azeite.

3. 3.

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.

4. 4.

   Deixe descansar 10 minutos.

   Timer de 10 min
5. 5.

   Por último, coloque o fermento e transfira para uma forma de pão ou assadeira com papel vegetal untado com azeite.

6. 6.

   Asse a 200°C por aproximadamente 40 minutos; depois desligue o forno e deixe o pão dentro por mais 10 minutos com a porta entreaberta. Corte depois de frio.

   Timer de 40 min

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