Pão de Banana (Janet's Rich Banana Bread)

Ingredientes

• –0.5 xícara manteiga derretida (113g)
• –1 xícara açúcar branco
• –2 ovos
• –1 colher (chá) extrato de baunilha
• –1.5 xícara farinha de trigo
• –1 colher (chá) bicarbonato de sódio
• –0.5 colher (chá) sal
• –0.5 xícara sour cream (ou creme de leite, ou iogurte)
• –0.5 xícara nozes picadas (opcional)
• –0.5 xícara chocolate picado
• –2 bananas médias maduras (nanica), cortadas

Modo de preparo

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 175°C e unte uma forma de pão de 9x5 polegadas (pode usar manteiga, açúcar e canela).

2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida e o açúcar; adicione os ovos e a baunilha e misture bem.

3. 3.

   Combine a farinha, o bicarbonato e o sal e misture na mistura de manteiga até ficar homogêneo.

4. 4.

   Acrescente o sour cream (ou creme de leite), as nozes e as bananas; espalhe uniformemente na forma.

5. 5.

   Asse a 180°C por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

   Timer de 40 min
6. 6.

   Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de transferir para uma grade e esfriar completamente.

   Timer de 10 min