Beijinho de Coco

Ingredientes

• –1 lata leite condensado (395g)
• –1 xícara coco seco ralado (cerca de 80g)
• –0.33 xícara leite (opcional)
• –1 colher (sopa) manteiga
• –manteiga, para untar as mãos
• –20 unidade cravos-da-índia

Modo de preparo

1. 1.

   Coloque o leite condensado, o leite e a manteiga numa panela pequena e leve ao fogo baixo, mexendo com espátula de silicone até a manteiga derreter.

2. 2.

   Acrescente metade do coco ralado e continue mexendo por 20 a 30 minutos, até o doce engrossar no ponto de enrolar (a massa deve descolar do fundo da panela).

   Timer de 25 min
3. 3.

   Transfira para um prato fundo untado com manteiga e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de enrolar.

4. 4.

   Abra as forminhas. Unte as mãos com manteiga, enrole uma porção formando uma bolinha, passe pelo restante do coco ralado cobrindo bem a superfície, coloque na forminha e espete um cravo. Repita com o restante.