Chantininho para Cobertura

Ingredientes

• –400 g heavy whipping cream
• –0.25 xícara açúcar de confeiteiro peneirado
• –30 g leite ninho (para estabilizar)
• –3 a 4 colheres de sopa de leite condensado

Modo de preparo

1. 1.

   Coloque no freezer por uns 5 minutos o whipping cream, a tigela e o batedor da batedeira.

   Timer de 5 min
2. 2.

   Bata devagar o whipping cream com o açúcar até virar um chantilly (quando começar a fazer um buraco no meio).

3. 3.

   Adicione o leite ninho e pare de bater.

4. 4.

   Hidrate (tire as bolhas e deixe mais aveludado) com o leite condensado, usando uma espátula.

5. 5.

   Depois de colocado no bolo, deixe na geladeira.