Mousse de Chocolate

Ingredientes

• –3 ovos
• –200 g chocolate meio amargo (pode ser barra de chocolate)
• –2 colher (sopa) açúcar
• –1 lata creme de leite (pode ser light)

Modo de preparo

1. 1.

   Organize tudo o que vai ser utilizado: 3 vasilhas fundas (uma para as claras, outra para as gemas e açúcar, outra para derreter o chocolate).

2. 2.

   Passe as gemas numa peneira para tirar o cheiro e bata acrescentando o açúcar.

3. 3.

   Bata as claras em neve bem firmes e separe.

4. 4.

   Derreta o chocolate no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até esfriar; junte o creme de leite mexendo sempre (isso ajuda a esfriar para não cozinhar os ovos).

5. 5.

   Junte a gemada ao chocolate (se quiser fazer com Nutella, misture 5 a 6 colheres de sopa de Nutella à gemada nesse momento).

6. 6.

   Por fim, junte as claras em neve, misturando rapidamente com a colher. Se quiser, adicione licor de cacau para um gostinho suave, e enfeite por cima com chocolate raspado, avelã ou nozes.

7. 7.

   Leve à geladeira por 3 a 4 horas.

   Timer de 210 min

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