Panquecas Doces Americanas

Ingredientes

• –1 xícara farinha de trigo, nivelada
• –2 colher (chá) fermento em pó
• –2 colher (sopa) açúcar
• –0.5 colher (chá) sal
• –1 ovo grande
• –3/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de leite
• –2 colher (sopa) manteiga sem sal, derretida e levemente resfriada
• –óleo, para untar a chapa

Modo de preparo

1. 1.

   Junte a farinha, o fermento, o açúcar e o sal numa tigela e misture bem.

2. 2.

   Bata o ovo e o leite juntos numa tigela à parte; misture o leite batido com a manteiga derretida.

3. 3.

   Despeje a mistura de leite nos ingredientes secos e mexa só o suficiente para umedecer (a massa deve ficar um pouco irregular; não mexer demais).

4. 4.

   Aqueça uma chapa ou frigideira antiaderente em fogo médio com um pouco de óleo.

5. 5.

   Despeje porções de massa (cerca de 1/4 de xícara) e cozinhe até o primeiro lado dourar ou a superfície borbulhar; vire e cozinhe até o outro lado dourar (rápido — fique atento após 30 segundos).

   Timer de 1 min

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