Sopa de Lentilha

Ingredientes

• –0.5 xícara lentilha
• –0.5 litro água
• –1 colher (sopa) azeite
• –1 dente alho picado
• –1/3 de cebola pequena picada
• –sal light a gosto
• –folha de louro em pó
• –cheiro-verde/coentro a gosto

Modo de preparo

1. 1.

   Coloque a lentilha numa vasilha e cubra com água; deixe de molho, idealmente por 24 horas (no mínimo 3 horas, se tiver pressa).

2. 2.

   Cozinhe numa panela, sem os temperos, por aproximadamente 40 minutos, até o ponto desejado.

   Timer de 40 min
3. 3.

   Prepare o tempero: numa panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e a folha de louro em pó.

4. 4.

   Acrescente o tempero à lentilha cozida e misture bem; ajuste o sal e finalize com o cheiro-verde.